Viaggia attraverso i nostri sapori

Starter

Edamame al sale

Fagioli di soia al vapore con sale marino

5 €

Edamame spicy

Fagioli di soia al vapore spicy con sette spezie giapponesi

6 €

Wakame Salad

6 €

Zuppa di miso

4 €

Riso bianco

3 €

Antipasti - Zensai

Tofu salad

Tofu,finocchio,wakame,misticanza,salsa di sesamo

10 €

Tartare di tonno

Con tobiko,erba cipollina ,in salsa ponzu

18 €

Tartare di salmone

Con tobiko,erba cipollina ,in salsa ponzu

15 €

Carpaccio di branzino e orata

In salsa speciale dello chef

15 €

Carpaccio di salmone

Fiammato con lime e salsa ponzu

14 €

Carpaccio Nomad

Ricciola, branzino e salmone in salsa speciale Nomad style

14 €

Maguro tataki Nomad style

25 €

Gamberi in gazpacho

Gazspacho “Nomad” con gamberi marinati al lime

12 €

Sushi e sashimi

Sashimi degustazione (7pz)

17 €

Sashimi misto (12 pz)

27 €

Sashimi speciale (16)

34 €

Sushi misto (7 pz)

27 €

Nigiri sushi Nomad style (8 nigiri assortiti)

34 €

Chirashi sushi

26 €

Nigiri

Shake (salmone)

3 €

Suzuki (branzino)

3 €

Kurodai (orata)

4 €

Butterfish

4 €

Hamachi (ricciola)

4 €

Maguro (tonno)

4 €

Ebi (gambero cotto)

4 €

Amaebi (gambero crudo)

4 €

Hotate (capasanta)

4,5 €

Uni (riccio di mare)

7 €

Toro (ventresca di tonno)

5 €

Ikura (uova di salmone)

6 €

Uramaki

Spicy tuna

17 €

Salmon avocado

14 €

Ebiten

13 €

Ebiten avocado

15 €

Ebiten plus

16 €

California

15 €

Asparago crispy

12 €

Nomad special rolls

Soft shell crab

Granchio croccante,salmone,spicy mayo,salsa ponzu

18 €

Arcobaleno

Gambero croccante avvolto da pesce misto,dadolata di pomodoro fresco

18 €

Rena bianca

Battuta di pesce bianco,gambero,capesante, erba cipollina,olio tartufato

20 €

Piedmont roll

Tempura di asparago ,cream cheese,tartare di fassona

18 €

Hosomaki

Tonno

10 €

Salmone

8 €

Cetriolo

6 €

Temaki

Tonno con spicy mayo

10 €

Salmone e avocado

8 €

Gambero crispy

8 €

Dalla cucina

Takoyaki

Polpettine di polpo in salsa barbecue giapponese

10 €

Karage di pollo

Bocconcini di pollo fritto

11 €

Salmone teriayaki

18 €

Yakimeshi verdure

9 €

Yakimeshi pollo/gamberi

11 €

Udon

14 €

Dessert

Sorbetto

Mandarino, mango, gelso nero

6 €

Gelato

Tè verde, zenzero, riso

6 €

Dolce

8 €