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Viaggia attraverso i nostri sapori
Starter
Edamame al sale [11]
Fagioli di soia al vapore con sale marino
5 €
Edamame spicy [11]
Fagioli di soia al vapore spicy con sette spezie giapponesi
6 €
Wakame Salad [11]
6 €
Zuppa di miso [5]
4 €
Riso bianco
3 €
Antipasti - Zensai
Tofu salad [10,11]
Tofu,finocchio,wakame,misticanza,salsa di sesamo
10 €
Tartare di tonno [1,3,5,10,11]
Con tobiko,erba cipollina ,in salsa ponzu
18 €
Tartare di salmone [1,3,5,10,11]
Con tobiko,erba cipollina ,in salsa ponzu
15 €
Carpaccio di branzino e orata [1,3,5,10,11]
In salsa speciale dello chef
15 €
Carpaccio di salmone [1,3,5,10,11]
Fiammato con lime e salsa ponzu
14 €
Carpaccio Nomad [1,5,10,11]
Ricciola, branzino e salmone in salsa speciale Nomad style
14 €
Maguro tataki Nomad style [1,2,5,10,11]
25 €
Gamberi in gazpacho [3,4,5]
Gazspacho “Nomad” con gamberi marinati al lime
12 €
Sushi e sashimi
Sashimi degustazione (7pz) [1,3,4,5]
17 €
Sashimi misto (12 pz) [1,3,4,5]
27 €
Sashimi speciale (16) [1,3,4,5]
34 €
Sushi misto (7 pz) [1,3,4,5]
27 €
Nigiri sushi Nomad style (8 nigiri assortiti) [1,3,4,5]
34 €
Chirashi sushi [1,3,4,5,6,10]
26 €
Nigiri
Shake (salmone) [5]
3 €
Suzuki (branzino) [5]
3 €
Kurodai (orata) [5]
4 €
Butterfish [5]
4 €
Hamachi (ricciola) [5]
4 €
Maguro (tonno) [5]
4 €
Ebi (gambero cotto) [4]
4 €
Amaebi (gambero crudo) [4]
4 €
Hotate (capasanta) [6]
4,5 €
Uni (riccio di mare) [3,4,5]
7 €
Toro (ventresca di tonno) [5]
5 €
Ikura (uova di salmone) [5]
6 €
Uramaki
Spicy tuna [1,3,5,10,11]
17 €
Salmon avocado [1,3,5,10,11]
14 €
Ebiten [1,3,4,5,10,11]
13 €
Ebiten avocado [1,3,4,5,10,11]
15 €
Ebiten plus [1,3,4,5,10,11]
16 €
California [1,4,5,10,11]
15 €
Asparago crispy [1,2,3,10,11]
12 €
Nomad special rolls
Soft shell crab [1,3,4,5,10,11]
Granchio croccante,salmone,spicy mayo,salsa ponzu
18 €
Arcobaleno [1,3,4,5,10,11]
Gambero croccante avvolto da pesce misto,dadolata di pomodoro fresco
18 €
Rena bianca [4,5,6,10]
Battuta di pesce bianco,gambero,capesante, erba cipollina,olio tartufato
20 €
Piedmont roll [1,2,3,10,11]
Tempura di asparago ,cream cheese,tartare di fassona
18 €
Hosomaki
Tonno [5]
10 €
Salmone [5]
8 €
Cetriolo
6 €
Temaki
Tonno con spicy mayo [1,3,5,11]
10 €
Salmone e avocado [1,5]
8 €
Gambero crispy [1,3,4,5,11]
8 €
Dalla cucina
Takoyaki [1,3,5,6,11]
Polpettine di polpo in salsa barbecue giapponese
10 €
Karage di pollo [1,3,11]
Bocconcini di pollo fritto
11 €
Salmone teriayaki [1,5,11]
18 €
Yakimeshi verdure [1,3,5,10,11]
9 €
Yakimeshi pollo/gamberi [1,3,4,5,10,11]
11 €
Udon [1,4,5,11]
14 €
Dessert [non disponibile per asporto]
Sorbetto
Mandarino, mango, gelso nero
6 €
Gelato
Tè verde, zenzero, riso
6 €
Dolce
8 €
TABELLA ALLERGENI
Tutti i prodotti/pietanze possono contenere, come ingrediente o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso laboratorio), le seguenti sostanze o loro prodotti lavorati.[1]
cereali contenenti glutine (grano saraceno, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati e prodotti derivati)[2]
latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)[3]
uova e prodotti a base di uova[4]
crostacei e prodotti a base di crostacei[5]
pesce e prodotti a base di pesce[6]
molluschi e prodotti a base di molluschi[7]
frutta a guscio, mandorle, nocciola, noce, noce di acagiù, noci pecan, noci del brasile, pistacchi, noci macadamia, o noci del Queensland e i loro prodotti, tranne per tutta la frutta a guscio utilizzata per produrre distillati alcolici incluso alcol etilico di origine agricola[8]
arachidi e prodotti a base di arachidi[9]
lupini e prodotti a base di lupini[10]
semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo[11]
soia e prodotti a base di soia[12]
sedano e prodotti a base si sedano[13]
senape e prodotti a base di senape[14]
anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiore a 10mg/kg e 10mg/l in termini di SObottom of page